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发布时间:2019-07-25 16:58 来源:南海旅游

  威尼斯人棋牌游戏平台有条老街名“金榜”,曾是养殖水牛的聚集地,如今已是吃货眼中的打卡地标,著名的顺德牛乳就从此处飘香万里。

  在金榜市场附近拐入,不一会儿就能找到金榜上街。街道两旁大多是上世纪七八十代的建筑,里头开满了各种贩卖牛乳或小吃的铺子。

  

  1982年,著名的金榜牛乳品牌“欢记”从这里发家!

  

  

  金榜牛乳与顺德双皮奶一样都是取材水牛奶,因旧时水牛奶保鲜不易,聪明的金榜人就利用白醋与食盐将水牛奶制成牛乳片来保存。

  经过一代代人的改良,如今的金榜牛乳以甘香的味道,下火的功效成为顺德特产和中华名小吃!

  

  在金榜街,有不少的家庭,几代人都在传承着牛乳制作工艺。他们说,这门手艺是一种割舍不掉的情怀。

  而在大良镇的甲子路路口,还有家叫“金榜牛奶店”的老店,承载着无数金榜人几十年来的美味记忆。

  

(责任编辑:杨昊)