坐落于桂城的粤桂黔名优食品（农产品）体验店，于今年7月正式开业，乃南海区首家可体验粤桂黔特产美食的体验店！

　　桂城街坊不用坐高铁，在家门前就能买到粤桂黔“笋货”，一餐吃尽藏在桂城里的“贵州味道”！

　　正宗长桌宴体验特色美食

　　在贵州，长桌宴可谓是最具民族特色的“餐桌文化”，传承至今，已有几千年历史。粤桂黔名优食品体验店将黔东南长桌宴带进来，用原汁原味的贵州食材，让桂城街坊可体验一把贵州魅力饮食文化。

 红酸汤“滚”开啦~

　　一般来说，长桌宴的规模为6人一席，多个席位拼在一起，一围热闹的长桌宴便诞生了。

　　其主菜为两个白酸汤或红酸汤锅底，由鱼、西红柿、青瓜、豆腐、花胶等食材和配料组成。两个大锅中夹杂着一锅猪泡汤，五花肉、排骨、粉肠、猪肝等，都能在其中寻得踪影。

　　品种丰富的“下饭菜”

　　酸汤乃长桌宴主菜，要锦上添花固然少不了“下饭菜”。长桌宴中，下饭菜由6个以上小炒组成，碟碟都有独家口味。

　　牯藏肉采用最简单的白灼手法灼熟而成，但若蘸上秘制辣椒酱又别有一番风味，肥而不腻。

　　肥而不腻的牯藏肉

　　香猪红烧肉、秘制香猪肉的食材均选用从江小香猪，这种猪常年在高寒山区放养，体态矮小灵巧，但肉质紧实肥美，入锅瞬间飘香四溢！

　　香猪红烧肉，隔着屏幕都闻到香味~

　　当然，还有深受吃货喜爱的贵州糯米饭！虽然它采用的原生态做法，令外表略显单调，但勺成一团，吃上一口，却是满满的嚼头，口腔完全被一股清香包围，让人直呼上瘾！怪不得贵州糯米饭素有“勺抟饭紧圆为弹”的描述。

　　肉丸子大合照

　　满满一桌的菜品，又怎能少得了喝的？除了泡杯银球茶外，还可以尝尝刺梨汁！它以云贵高原特有的野生刺梨果实为原料而榨成，充分保留了原有风味和天然营养，更有“维生素C之王”的美誉，能开胃消食，缓解吃滞吃撑的问题。

　　外表靓丽，味道可口的刺梨汁

　　严格来说，一围长桌宴的菜品并没有太严格的要求，反正“摆到整桌都是菜”便是最大追求！当然，菜品多还不足够，人多才是“精髓”。

　　长桌宴，绵绵情长。桌子两旁坐满人，适合一家老小、公司员工相聚一堂。大家左右走动去夹喜欢的菜品，氛围大于一切，才是长桌宴的神奇与魅力所在！相聚的热情在互动中尽显，一席长桌宴让亲友宾客沉醉其中，其乐融融。

　　长桌宴上气氛融洽，尽享美味~

　　选购特色农产品

　　除了体验厅，在这里，桂城街坊可选购各类贵州特色农产品。它们有条不紊地分类摆放在各个货架上，大致可分为干货、粮油、茶类、肉类、休闲食品等多个种类。

　　琳琅满目的货架

　　在茶油一区，有银球茶、青钱柳、红茶、山茶油等品种可供选购。青钱柳，俗称“植物界的大熊猫”，能为人体提供营养，且有清热解毒、消渴的功效；山茶油除可供食用外，亦能用作伤口外敷，更可用作护肤品，有美颜养肤一效。

　　贵州特色茶类大合照

　　茶油区中最特别的，当数银球茶，是贵州独有茶品类。银球茶外表呈圆球状，这是晒干后的茶叶嫩芽经手工搓揉而成的；其色泽呈银灰墨绿色，若用沸水冲泡5分钟，银球茶便会像花朵绽放般散开，味浓清香，爽口回甘。

　　除了冬菇、木耳等常见农产品外，干货区还摆放有“贵州三补”——天麻、杜仲、灵芝，均来自贵州野生食材，对去头风、治疗头痛失眠、补气安神颇有效果。喜欢饮汤的街坊，不妨买来试试，熬一锅具有贵州风味的老火靓汤。

　　贵州三补

　　特色农产品种类多多

　　苗山侗水、葛根粉面、刺梨果脯、手撕腊肉......还有更多特色农产品，绝对满足你的“shopping”欲！

　　数年前，大家肯定意想不到千里之外的黔味道竟可以出现在“家门口”。现在，随着粤桂黔高铁经济带的合作联动，贵州美食率先“牵线”。

　　在桂城这家体验店，街坊们可尝试高山上的鲜香酸辣，品味原汁原味的长桌宴，感受更多“和而不同”的饮食文化！

　　搵食攻略

　　店铺名：粤桂黔名优食品（农产品）体验店

　　地址：南海桂城桂平美食城B座

　　自驾：直接导航“桂平美食城”即可

　　公交：可搭乘125路、桂09路、226路、佛232b路在桂城中学站下车，步行约500米到

　　营业时间：9:00—21:00

    图文：赖舒婷 杨洁怡